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世の中には発毛を促す食べ物がいくつかありますが、その中の1つが「ブロッコリースプラウト」です。ブロッコリースプラウトは、カイワレ大根によく似た野菜で、スーパーマーケットなどで簡単に手に入ります。

この野菜を定期的に食べることで、発毛効果が期待できることが判明しました。近畿大学と企業が提携して共同研究を進める中で、ブロッコリースプラウトの成分に毛根に存在する毛乳頭細胞の分裂を促進することが確認されたのです。

この研究結果を受けて、近畿大学との共同研究を進めた企業は、ブロッコリースプラウトのエキスが配合された育毛剤を販売しました。このように、ブロッコリースプラウトの発毛効果には注目が集まり、今後は更なる研究が進むことが期待されています。

また、ブロッコリースプラウトには育毛効果の他にも、さまざまな健康効果があることも分かっています。ブロッコリースプラウトを定期的に摂取することは、薄毛に悩むあなたの健康維持にとっても不可欠なのです

ここでは、ブロッコリースプラウトの特性と育毛効果、そして効果的な摂取法について説明していきます。

ブロッコリースプラウトとはどのような野菜なのか

「スプラウト」とは、植物が発芽したての新芽のことで、発芽野菜とも呼ばれています。ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの発芽野菜ということになります。

植物の新芽であるスプラウトには、これから大きく成長するための栄養や酵素が最も豊富に含まれています。スプラウトは、成長した状態よりも栄養価が高いために「天然のサプリメント」ともいわれています。

ブロッコリースプラウトの形状は、カイワレ大根に似ています。カイワレ大根を、やや小ぶりにした感じです。サイズも、カイワレ大根の長さが約12cmであるのに対して、ブロッコリースプラウトの長さは、10cm以下です。

また、カイワレ大根は真っ直ぐ伸びていますが、ブロッコリースプラウトは、細くてやや曲がっているように見えます。そのことから、ブロッコリースプラウトは「ブロッコリーのもやし」とも呼ばれています。

また、ブロッコリースプラウトはカイワレ大根と比べても、ほぼすべての栄養価において高くなっています。特にそれらの栄養の中でも、ブロッコリースプラウトの主成分は「スルフォラファン」と呼ばれる成分です。

ビタミンなどと並び「第七の栄養素」といわれている栄養素にフィトケミカルがあります。フィトケミカルは、活性酸素を除去する働きがあることから、身体が老化したりサビたりすることを防いでくれます。そのフィトケミカルの一種が、スルフォラファンなのです。

このスルフォラファンは、特に新芽のブロッコリーに多く含まれており、成長したブロッコリーの7倍の含有量といわれています。そして、ブロッコリースプラウトのスルフォラファンを更に強化したものが、ブロッコリースーパースプラウトです。

ブロッコリー スーパースプラウトは、1997年にアメリカのジョンズ・ホプキンス大学医学部教授で、予防医学の権威であるポール・タラレー博士が、独自の研究の中で開発に成功した「高成分野菜」です。

高成分野菜とは、栽培方法や品種改良などを加えることで、もともとの野菜にはあまり含まれていない成分を高い含有量に変えて栄養価を高めた野菜のことです。ブロッコリースーパースプラウトは、スルフォラファンの含有量を、一般的なブロッコリースプラウトの20倍に高めた高成分野菜です

そのために、ブロッコリースーパースプラウトは定期的に摂取をすることで、あなたの身体の中で発毛効果を始めとする、さまざまな素晴らしい健康効果を生み出してくれるのです。

ブロッコリースーパースプラウトの健康効果とは

スルフォラファンが強化された、ブロッコリースーパースプラウトの健康効果は、以下の通りです。

1. 発毛効果

髪の毛は、毛根の奥に存在する毛乳頭が、発毛シグナルを毛母細胞に送ることで細胞分裂が起こり成長します。この時毛母細胞に、スルフォラファンが含まれたブロッコリースプラウトの抽出エキスを加えると、毛乳頭細胞が約1.8倍に増殖することが実験によって確認されました。

同時に、髪の毛の成長を促す「血管内皮増殖因子(VEGF)」と、髪の毛が成長する時期に分泌される「骨形成タンパク質(BMP4)」が約1、4倍も増加したことも判明しました。

以上のことから、スルフォラファンを多く含むブロッコリースーパースプラウトには発毛効果があるとされています。

2. 活性酸素除去効果

活性酸素は、あなたの身体を老化させ、薄毛を進行させる物質です。活性酸素が身体の酸化(サビ)の原因となり身体の細胞の老化を早めることで、健康が損なわれたり、シミやシワが増えたり、そして髪が抜けたりするのです。スルフォラファンには、活性酸素除去効果があります。

3. ガン予防

最初にスルフォラファンが注目されたのは、ガン予防に効果があるといわれたからです。体内に発生する活性酸素が増えると、細胞の遺伝子を傷つけ正常な細胞がガン細胞に変化してしまうことが分かっています。

スルフォラファンが、活性酸素を除去することで発ガン性物質を解毒してガンを予防するのです。

4. 除菌効果

日本人の約半数の胃の中に、ピロリ菌が存在しているといわれています。ピロリ菌は、胃ガンや胃炎などの病気の原因で、毎年多くの日本人がピロリ菌による胃の病気で亡くなっています。

スルフォラファンには、ガン予防の効果があることを説明しましたが、同時にピロリ菌を殺菌する働きもあります。ブロッコリースプラウトを毎日食べることで、ピロリ菌が大幅に減少することも研究報告されています。また、ピロリ菌の殺菌は、病気の防止だけではなく口臭防止にも役立ちます。

5. 生活習慣病予防

活性酵素の体内での増加は、ガンだけでなく動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病にもかかりやすくなります。しかし、スルフォラファンが活性酵素を除去することで生活習慣病の防止につながります。

6. 解毒向上効果

スルフォラファンによって、肝臓の機能が高まると体内の解毒作用も向します。解毒作用が高まることで、体内の有害物質や老廃物を排出する働きも増して新陳代謝が活発になり、さまざまな健康効果が得られます。

また、スルフォラファンによって、二日酔いの原因となるアセトアルデヒドという物質の代謝も高まるため、二日酔いや悪酔いの防止にもつながります。

7. 美肌効果

スルフォラファンの活性酸素除去効果は、抜け毛やシミ、シワが増えるのを抑える効果がありますが、同時に肌を若返させる働きもあります。そのために、スルフォラファンには美肌効果があるともいわれています。

8. ダイエット効果

スルフォラファンの肝臓機能向上効果によって、糖分や脂肪の分解が進み身体の代謝がよくなります。また、動物実験の結果、高脂肪の食事をとった後にスルフォラファンが内臓脂肪蓄積を抑えることも明らかになりました。

これらの効果により、スルフォラファンのダイエット効果が注目されるようになったのです。

9. 花粉症防止

食品メーカーと東京理科大学の共同研究の結果、スルフォラファンにはスギ花粉による花粉症を抑える働きがあることが判明しました。

このように、ブロッコリースーパースプラウトに高濃度に含まれるスルフォラファンには、発毛効果を始めとするさまざまな健康効果が期待できるのです。

ブロッコリースーパースプラウトの効果的な摂取法とは

育毛効果や健康効果が望めるブロッコリースーパースプラウトには、効率のよい食べ方があります。

せっかくのスルフォラファンの栄養価も、食べ方を間違ってしまうと効果が半減してしまいますので、効率のよい食べ方を知っておくことは大切です。

ブロッコリースーパースプラウトは、どれ位の量を、どのように食べればいいのか

ブロッコリースーパースプラウトの効率よい食べ方は難しくありません。以下の方法で、簡単にスルフォラファンを効果的に摂取することができます。

1. スルフォラファンは、3日おきに食べることで体内での肝臓の機能改善効果を維持し続けることができます。毎日食べても健康上の問題はありませんが、3日に1回食べるだけで効果がありますので、気分的にも経済的にも負担になりません。

2. ブロッコリースプラウトよりも、ブロッコリースーパースプラウトは20倍のスルフォラファンを含んでいます。値段も、ブロッコリースプラウトがで1パック約100円に対して、ブロッコリースーパースプラウトは1パック約150円です。1パック150円を3日に1回食べればでいいので、1週間で2回食べるとなると約300円となります。

値段的にも大きな違いがないので、できるならばブロッコリースーパースプラウトを利用したほうがいいといえます。

3. 食べ方は、そのまま生で食べます。ブロッコリースプラウトは加熱しても食べられますが、加熱すると栄養の吸収率が下がってしまうので、生で食べた方がよいとされています。生で食べても辛味もクセもなく、大変食べやすいといえます。

ブロッコリースーパースプラウトを、3日に1回食べると1ヶ月約1500円になります。1ヶ月たったの1500円で、発毛効果と健康効果の両方を得ることができるのがブロッコリースーパースプラウトなのです

ブロッコリースーパースプラウトは自家栽培することも可能である

ブロッコリースプラウトは、スーパーマーケットでも簡単に手に入りますが、自宅で自家栽培することも可能です。

ブロッコリースプラウトの種は、ホームセンターか園芸用品店、もしくはインターネットで簡単に手に入ります。値段は、100~200円です。栽培は非常に簡単で、子供でも簡単に栽培することができます。栽培も、小さな容器の中でできてしまいます。

栽培を始めてから7~10日で十分に育ちますので、すぐに食べることが可能です。

ブロッコリースーパースプラウトのサプリメントもある

ブロッコリースーパースプラウトは、サプリメントとしてもさまざまな種類の商品が発売されています。本場アメリカ製の商品や、日本製の商品があります。値段も、スーパーマーケットで売っているブロッコリースーパースプラウトそのものよりも、割安感があります。

もし、どうしてもブロッコリースーパースプラウトが近くのスーパーマーケットなどから購入することができない場合は、サプリメントを利用するのもいいかもしれません。しかし、ブロッコリースーパースプラウトそのものが手に入る場合は、なるべくサプリメントではなくて、ブロッコリースーパースプラウト本体を購入して食べた方が好ましいといえます。

その理由は、栄養成分は食品を食べることで直接摂取したほうがいいからです。食品には、1つの栄養素だけではなく何種類もの栄養素が含まれていることで、1種類の栄養素しか含まないサプリメントよりも、栄養価がはるかに高いといえます。

サプリメントは、あくまで食事の補助的な役割と考えて、全ての栄養素は基本は食品からとるように心がけるべきなのです。

ただし、育毛効果が高いけれど食品から摂取することが難しい栄養素(例えばノコギリヤシ)などは、サプリメントを利用するのもいいかもしれません。

育毛効果や健康効果が期待できるスルフォラファンを、効率よく摂取するためにはブロッコリースーパースプラウトは理想的な食品であるといえます。ブロッコリースーパースプラウトを、日頃の食生活に取り入れて健康で健やかな生活を送ることが、育毛にもつながるのです。